Большая книга корейских рецептов

Маангчи

Серия: Мировая кухня

Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд — она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров. Вторая книга серии — полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области, с новыми рецептами и в улучшенном оформлении.
В книге собраны любимые блюда, которые Маангчи совершенствовала на протяжении многих лет, от домашнего прозрачного рисового ликера до сладких, острых и кислых ребрышек, от костного бульона до рагу из тофу, множество разных кимчи — это широкий и глубокий путь к сердцу культуры, помешанной на еде. Maangchi обновила и улучшила традиционные блюда, не теряя их подлинного духа.
Сотни ярких полноцветных фотографий Маангчи демонстрируют тонкости выбора корейских ингредиентов, поэтому вы точно узнаете, что покупать в магазине.