Живая кухня

Антонио Менегетти

О живой кухне и не только... Перед Вами редкое издание, на страницах которого вы найдете не только изысканные, но в то же время простые и очень вкусные рецепты итальянского региона Умбрия, но и откроете для себя гораздо больше... больше чем просто приготовление еды!

Речь пойдет о нашем восприятии, о нашей чувствительности, и о том, почему мы «едим глазами». О том, какую незаменимую функцию выполняет наш «второй мозг», называемый так же гастроэнторологическим, о том, в чем же заключена этика хорошего вкуса, — то есть обо всем, что и составляет ту самую полноту нашей жизни и что делает нас счастливыми!