Қазақтың дарқан дастарқаны. Национальная кухня казахов. The Kazakh national cuisine

Кенжеахметулы Сейiт (Кенжеахметұлы)

Қазақтың дарқан дастарқаны. Национальная кухня казахов. The Kazakh national cuisine.

Есiмi мен еңбегi көпшiлiк қауымға жақсы таныс, белгiлi этнограф-жазушы Сейiт Кенжеахметұлының қазақ халқының ұлттық тағамдар мен жеңсiк астар және оның ерекшелiктерi туралы ғылыми-танымдық бұл жинағы құнды шығарма. Дерегi мен дәйегi мол көркем тiлмен жазылған бұл еңбек қазақ елiнiң кең дарқан дастарқаның танығысы келген әр адамға кеңесшi құрал бола алады. Қазақтың ежелгi ұлттық асы мен тағамдарын әзiрлеудiң әдiс-тәсiлдерi, ол туралы әдет-ғұрыптары, ырым, тыйымдары мен түсiнiктерi, сөздiктерiнiң де қамтылуы кiтап бағасы мен құнын арттыра түскен.

Основу книги составляет научно-познавательный труд писателя-этнографа Сеита Кенжеахметулы, имя которого хорошо известно в Казахстане. В книге описаны казахские национальные блюда, деликатесные продукты, приведены пословицы, цитаты, высказывания. Книга поможет читателям больше узнать о национальной кухне казахского народа.

The famous writer-ethnographer Seit Kenzheakhmetuly, whose name and works are widely known, describes in detail the abundance of Kazakh dastarkhan, national cuisine, its delicatessen and peculiarities. Reliable facts, quotations, and the rich language of this work will help anyone who wishes to know more about Kazakh national culture and way of life.