От самогона до виски. Водка, виски, джин, бренди и другие рецепты домашней дистилляции

Павел Сергеевич Иевлев

Серия: Домашний алкоголь. Крафтовые напитки своими руками

Павел Иевлев — писатель, журналист, фотограф и автор одного из самых известных русскоязычных проектов, посвященных домашней дистилляции. Более тридцати лет изучает технологии винокурения, испытывает оборудование и совершенствует рецептуры, превращая сложную теорию в понятную практику. «От самогона до виски» — это не просто сборник рецептов, а полный практический курс домашнего винокурения.

В книге вы найдете:
• понятное описание сырья, оборудования и основных технологий;
• пошаговые инструкции по приготовлению крепких домашних напитков;
• десятки проверенных рецептов и авторских разработок;
• разбор типичных ошибок и рекомендации, которые помогут получить стабильный результат;
• советы по работе с современным домашним оборудованием, доступным каждому.

Материал построен так, чтобы книгой было удобно пользоваться и новичку, и опытному винокуру: можно изучать ее последовательно или открывать нужный раздел именно тогда, когда он понадобится. Практика, проверенные технологии и многолетний опыт — в одной книге.