ZINUS BARISTA — это растительное молоко, разработанное специально для кофе, без добавления сахара, красителей и консервантов. Не содержит лактозу, глютен и ГМО. Имеет повышенную жирность 3,2% и нейтральную кислотность pH=7, что и позволяет получить пенку.
Для получения пышной пенки рекомендуется охладить молоко до 2-6 °С.
Состав: орехово-злаковая основа (вода питьевая, рисовая мука, соевые бобы, ядра орехов фундука); вода питьевая, подсолнечное масло, регулятор кислотности — фосфат калия; эмульгатор — лецитин соевый; источник кальция — карбонат кальция; стабилизатор — геллановая камедь, соль морская пищевая, натуральный ароматизатор, витамины (B6, В12).