Кухонные ножи
Подписаться на новинки раздела
| 1 2 3 4 5 … 14 Вперед → |
Кухонные ножи — купить в Казахстане
Кухонные ножи — базовый инструмент любой кухни, от которого зависят скорость, удобство и аккуратность нарезки продуктов. В этом разделе собраны модели для повседневной готовки и профессионального использования: поварские ножи-шефы, овощные, разделочные, для хлеба, сыра, масла, томатов и стейков, а также универсальные клинки и сантоку для тонкой нарезки рыбы, мяса и овощей. Купить кухонные ножи в интернет-магазине Flip удобно поштучно — под конкретную задачу — или сразу комплектом для базового набора посуды.
При выборе ориентируйтесь на несколько практичных критериев. Материал клинка — чаще всего это нержавеющая сталь, высокоуглеродистая молибден-ванадиевая или кованая высоколегированная сталь HRC 53 и выше: чем выше твёрдость, тем дольше держится заточка. Длина лезвия определяет назначение: 7–9 см — овощные и для чистки, 12–15 см — универсальные, 17–20 см — поварские и разделочные. Форма клинка отвечает за технику реза: широкий шеф удобен для шинковки, сантоку — для тонких ломтиков, зубчатое лезвие — для хлеба и томатов с плотной кожицей.
Отдельно стоит учитывать рукоять и баланс. Пластиковые накладки легче и устойчивы к влаге, прорезиненные не скользят в мокрой руке, а кованые модели с цельной конструкцией дольше служат и не разбалтываются. Для сервировки и подачи продуктов пригодятся короткие ножи для масла и сыра, а для фигурной нарезки — специальные ножи с волнистым или фигурным лезвием. Если на кухне готовят часто, имеет смысл собрать минимум три ножа: поварской, овощной и хлебный.
В каталоге представлены клинки для домашних кухонь и для тех, кто увлекается кулинарией всерьёз: от компактных овощных моделей до тяжёлых разделочных и стейковых. Можно подобрать нож под конкретный продукт — томаты, сыр, хлеб, мясо — или универсальный вариант, закрывающий большую часть задач. Для долговечности лезвия рекомендуется ручная мойка, хранение на магнитном держателе или в подставке и периодическая правка мусатом.
Заказать кухонные ножи в Flip можно с доставкой по всему Казахстану — в Алматы, Астану и другие города. Оформление занимает несколько минут, оплата доступна онлайн и при получении, а широкий ассортимент позволяет подобрать модель под бюджет, технику нарезки и стиль кухни.
Достаточно трёх моделей: поварской 17–20 см для основной нарезки, овощной 7–9 см для чистки и мелкой работы, а также хлебный с зубчатым лезвием 18–20 см для хлеба и томатов с плотной кожицей.
Шеф-нож имеет широкое лезвие с изогнутым острием и удобен для маятниковой шинковки, а сантоку короче (16–18 см), с прямой кромкой и тонким клинком — он лучше подходит для ровных ломтиков рыбы, мяса и овощей.
Высокоуглеродистая молибден-ванадиевая и кованые высоколегированные стали с твёрдостью от HRC 53 дольше остаются острыми. Обычная нержавеющая сталь мягче, требует более частой правки мусатом, но устойчива к коррозии и проще в уходе.
7–9 см — для чистки овощей и фруктов, 12–15 см — универсальные для повседневной нарезки, 17–20 см — поварские и разделочные для мяса, рыбы и крупных овощей, 20+ см — для нарезки хлеба и стейков.
Не рекомендуется: агрессивные моющие средства и высокая температура портят заточку и рукоять. Лучше мыть вручную тёплой водой, сразу вытирать насухо и хранить на магнитном держателе или в подставке.
Да, Flip отправляет заказы в Алматы, Астану и другие города Казахстана. Доступны оплата онлайн и при получении, способ доставки выбирается при оформлении заказа.
