Ветчинницы
Подписаться на новинки раздела
Ветчинницы — купить в Казахстане
Ветчинницы — это компактные кухонные приборы для приготовления домашней ветчины, мясных рулетов и деликатесов из птицы, говядины и свинины. В разделе кухонных инструментов Flip собран ассортимент моделей разной вместимости и конструкции — от классических пружинных до пресс-форм с термощупом. Купить ветчинницу в интернет-магазине удобно: товары рассортированы по объёму и материалу, а оформление заказа занимает несколько минут.
При выборе ориентируйтесь на несколько критериев. Объём загрузки определяет вес готового продукта: компактные модели рассчитаны на 0,5 кг, средние — на 1–1,5 кг, большие — на 1,5–2 кг и подходят для большой семьи или праздничного стола. Материал корпуса напрямую влияет на срок службы: пищевая нержавеющая сталь не окисляется, не впитывает запахи и легко моется. Обратите внимание на тип прижима — пружинный, винтовой или с фиксатором — и на наличие отверстия под кулинарный термометр.
По конструкции ветчинницы делятся на цилиндрические пружинные модели, разборные пресс-формы с винтовым прижимом и силиконовые рукава. Цилиндрические универсальны и подходят для варки в кастрюле, мультиварке или духовке. Разборные удобнее в уходе и позволяют формовать рулеты сложной формы. Дополнительно в разделе встречаются колбасные шприцы и насадки — пригодятся, если вы планируете делать домашние колбаски и сардельки.
Главное преимущество домашней ветчины — натуральный состав без консервантов, фосфатов и красителей. Вы сами регулируете количество соли, специй и добавляете только то мясо, в качестве которого уверены. Для первых экспериментов подойдёт пружинная модель на 1 кг — её проще загружать, а готовое изделие легко извлекается. Для тех, кто готовит регулярно, удобнее винтовые конструкции с регулируемой степенью прессования.
Заказать ветчинницу на Flip можно с доставкой по всему Казахстану — в Алматы, Астану и другие города. Доступны оплата картой онлайн, наличными при получении и безналичный расчёт. Если нужна помощь с подбором модели под объём семьи или тип термообработки, специалисты магазина подскажут подходящий вариант среди представленных кухонных приборов для приготовления мясных деликатесов.
Для 1–2 человек достаточно модели на 0,5–0,8 кг, для семьи из 3–4 человек оптимальна вместимость 1–1,5 кг, для большой семьи и приёма гостей берите ветчинницу на 1,5–2 кг готового продукта.
Большинство ветчинниц из нержавеющей стали универсальны: подходят для варки в кастрюле при 75–80 °C, приготовления в мультиварке на режиме «Тушение» и запекания в духовке. Силиконовые рукава предназначены только для варки.
Ветчинница — это пресс-форма, в которой мясо спрессовывается и проходит термообработку, получается цельный кусок ветчины. Колбасный шприц набивает фаршем оболочку для сосисок и колбасок — это разные этапы и разные изделия.
Оптимальный вариант — пищевая нержавеющая сталь: не вступает в реакцию с мясом и солью, легко моется, служит много лет. Алюминиевые модели легче и дешевле, но менее долговечны при частом использовании.
Желательно: качественная ветчина варится при стабильных 75–80 °C, перегрев делает мясо сухим. Удобны модели с отверстием для щупа — термометр вставляется прямо в центр заготовки.
Выберите модель в каталоге Flip и оформите заказ онлайн. Доставка работает в Алматы, Астану и другие города Казахстана, оплата — картой на сайте, наличными при получении или по безналу.
