Lesaffre — производитель
Компания Lesaffre — один из мировых лидеров по производству дрожжей и других продуктов ферментации. С момента основания в 1853 году в центре развития группы Lesaffre находятся инновации, близость к клиентам и передача знаний и опыта.
История компании началась в 1853 году, когда землевладельцы Луи Лесафр и Луи Бондюэль начали строительство завода по производству спирта из зерна и можжевельника. Пивные дрожжи впервые стали вырабатывать именно на спиртовых заводах. До этого момента хлебопёки пользовались либо собственными заквасками, либо пивной гущей. Спустя 19 лет открытие Луи Пастера о влиянии кислорода воздуха на жизнедеятельность дрожжей и стремительное развитие машиностроения сделали возможным фабричное производство дрожжей. Так в 1872 году в городе Марк-ан-Бароль на севере Франции появился первый дрожжевой завод Lesaffre. С тех пор дрожжи стали основным продуктом исследования и производства концерна.
Невероятный потенциал микроорганизмов (дрожжей, бактерий) позволяет Lesaffre позиционировать себя на различных рынках от производства хлеба, продуктов вкуса и ароматики для пищевой индустрии питания до здоровья и промышленной биотехнологии. В каждой из этих областей цель Lesaffre состоит в том, чтобы лучше накормить и сохранить планету.
