Barbera — производитель
Один из родоначальников кофейного производства в Италии. История бренда началась в 1870 году в небольшом сицилийском городке, где юный Доменико Барбера открыл свой первый цех по обжарке кофе. Масштабы промышленного производства кофе Barbera обрёл в 1947 году в Неаполе, где зародился новый метод неаполитанского обжаривания. В последующем, на базе Barbera, была создана лаборатория по изучению кофейных зёрен и способов их обжарки. Сегодня компанией Barbera управляет Энрико Барбера — представитель уже пятого поколения семьи Барбера. У бренда есть представительства по всему миру в 60 странах на 5 континентах.
Barbera известен своим особенным подходом к обжарке кофе. В отличие от традиционных способов обжарки, где зёрна обжариваются в течение 4–6 минут, здесь применяется метод медленной обжарки, которая занимает 14–16 минут. Это позволяет максимально раскрыть все достоинства зерна. Barbera отбирает сорта кофе с лучших плантаций Бразилии, Центральной Америки и Индонезии. Каждый сорт поддаётся индивидуально-адаптированному и тщательному процессу анализа и обработки для гарантии продукта высшего качества.
