Polezzno Смесь для выпечки «Бискотти оригинальные»

Мука из зеленой гречки, мука миндальная, мука кукурузная, мука рисовая, крахмал тапиоки, амарантовая мука, разрыхлитель (пищевая сода, лимонная кислота), морская соль.

• белки — 11,6 г;

• жиры — 10,7 г;

• углеводы — 63,6 г.

Дополнительно вам понадобится:

2 яйца, 70 г сахара.

​Время приготовления:

Подготовка 10 мин, выпечка 30+15 мин.

​Как приготовить:

• включите духовку разогреваться до 180 градусов;

• смешайте в миске 2 яйца и 70 г сахара до тех пор, пока сахар практически не растворится, а смесь не побелеет;

• просейте смесь polezzno через сито в эту же миску. Замесите миксером густое тесто;

• добавьте дополнительные ингредиенты. Изюм, курага, чернослив, сушеные ягоды, семечки подсолнечника или тыквы, миндаль, фундук, грецкий орех – вот лишь небольшой список возможных добавок. Рекомендуем выбрать 2 ингредиента и добавить их примерно по 50-80 граммов. Можно разделить тесто на 2 части и приготовить 2 разных варианта печенья. Перемешайте тесто;

• мокрыми руками скатайте 2 небольшие колбаски диаметром 3-4 см и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой;

• поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 25-30 минут;

• достаньте противень из духовки. Через 5 минут порежьте бискотти наискосок острым ножом ломтиками по 1-1.5 см. Не нажимайте сильно на нож, чтобы печенье не крошилось;

• разложите бискотти срезом вверх на противень. Отправьте в духовку еще на 15 минут;

• подождите несколько часов, пока бискотти остынут и станут твердыми. После этого печенье можно сложить в банку или в бумажный пакет.