| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания Алексей Иванович Здобнов
В данный момент этот товар отсутствует в продаже. Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь. Вмятины, царапины на задней обложке
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности. |
Детальная информация
Издательство
Издательство
Авторы
Отзывы «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания»
М
Спасибо. Книгой доволен. Заказ пришёл во время.
Разделы товара
%text%