Pakmaya Дрожжи сухие быстродействующие

Данные дрожжи предназначены для использовании на промышленных площадках.

Преимущества:
• обладают стабильным качеством;
• просты в использовании;
• не требуют особых условий и специального оборудования для хранения ;
• не теряют массу в связи с потерей влаги в отличие от обычных дрожжей;
• обладают длительным сроком хранения (2 года);
• сохраняют свои ферментативные свойства в течение всего срока годности;
• просты в использовании и транспортировке, занимают меньшие складские площади по сравнению с прессованными дрожжами.

Применение: сухие инстантные Pakmaya дрожжи необходимо смешивать с мукой перед замесом теста. Применяются для производства хлеба, сдобы, пиццы и других хлебобулочных изделий. Не следует класть сухие инстантные дрожжи в прямом соприкосновении с холодной водой или льдом.

Дозировка:
• при опарном и безопарном способах приготовления теста количество сухих инстантных дрожжей Pakmaya составляет 0,8-1% к массе муки в зависимости от рецептуры;
• при ускоренном способе тестоведения дозировка дрожжей увеличивается.