Имеет классическую для ножей Opinel форму и высокое качество изготовления. Используемый дизайн, был придуман основателем компании Жозефом Опинелем в конце 19-го столетия и доработан его наследниками, которые продолжили дело и по сей день занимаются производством ножей и инструментов.
Однако время не стоит на месте, поэтому, несмотря на старый дизайн, который стал классикой, для производства всей выпускаемой продукции применяются новейшие технологии и учитываются все нюансы использования предыдущих образцов. Именно благодаря подходу постоянного улучшения, на все нынешние ножи Opinel устанавливается доработанный до совершенства замок virobloc. Этот замок является запатентованной разработкой Опинель и используется исключительно для складных ножей этой компании.
Сегодня фирма Opinel производит несколько различных линеек ножей: традиционные, кухонные, ножи для разделки рыбы, садовые, специальные. Наибольшую известность приобрели традиционные складные ножи – они достаточно универсальны, отличаются удобной формой клинка и рукоятки, превосходно держат заточку и великолепно выглядят.