Кофе молотый №5

Серия: Creative

Произведен из отборных зерен кули арабики. Обладает деликатным и нежным вкусом. Помол комбинированный, сочетает в себе как очень мелкие, так и средние и довольно крупные частицы кофе. Такой помол разработан Trung Nguyen специально для заваривания кофе при помощи вьетнамского фильтра Фин. Также прекрасно подходит для заваривания в турке, френч-прессе и капельной кофеварке. Не рекомендуется для заваривания в кофе-машине.

Что такое кули?
Обычно внутри ягоды кофе семечки развиваются попарно, кофейная косточка состоит из двух семян-половинок. Но иногда в ягоде развивается только одно семечко, круглое, напоминающее горошину. Такое зерно называется peaberry, вьетнамское название culi (кули). Процентное содержание таких ягод на дереве порядка 5%, они уникальны по своим вкусовым характеристикам и относятся к кофе уровня премиум. Зерно кули имеет более высокую плотность по сравнению с обычным зерном. За счет более высокой плотности и округлой формы, кули обжаривается более равномерно.