Molino Grassi Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы «Манитоба»-30% клейковинасы жоғары пісірмесі үлпілдек майлы қамырға лайық
Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы «Манитоба» — исключительно сильная мука, полученная путем смешивания лучших твёрдых зёрен, перемолотых по особой передовой технологии. Она обычно используется в качестве добавки, для увеличения содержания белка и для улучшения ферментативной активности, которая прогрессирует в течение длительной обработки теста. Мука идеально подходит для приготовления хлебобулочных изделий, тесто в которых должно подниматься. |
Molino Grassi, Италия, барлық тауарлар
 Компания специализируется на производстве муки с 1934 года. Третье поколение семьи совершенствует процесс производства высококачественной мука: начиная от исследований на рынке сырья, заканчивая внедрением передовых технологий на этапе производства. Такой метод работы позволил компании стать европейским лидером на рынке органических продуктов из зерновых. В каждом продукте «Molino Grassi» скрывает уникальный ингредиент: страсть к хорошим вещам и постоянное стремление к совершенству в пище,... |
Пікірлер
Клиенттердің пікірінше, ұн ашытқылы және майлы қамырдан пісіруге өте жақсы: қамыр жақсы көтеріледі, ал дайын өнімдер үлпілдек әрі дәмді болады. Оны әсіресе күлше, панеттоне, круассан және ашытқылы нан үшін мақтайды.
Сатып алушылардың пікірлері негізінде ЖИ жасаған
Давно искала эту муку! Это так называемая "сильная" мука, а лучшая сильная мука - это Манитоба. Для бриоши, для круассанов, для паннетоне. Ну то есть не для блинчиков и оладий, поберегите ее для дрожжевой выпечки, благодаря ей она получится очень воздушной, такой волокнистой и супервкусной.
Мука отличная, тартины, панетоне, получаются шикарные на ней, часто заказываю эту муку когда есть в наличии
Подходит для выпечки слойки и хлеба на закваске.
Очень сильная мука,давно ее искала. Выпечка из этой муки получается отличная.
Прекрасная мука. Очень сильно отличается от Makfa, Granum и им подобных. Пеку хлеб и сладкую выпечку. Тесто поднимается сильней, быстрей. Готовые изделия пышные, вкусные.
Дорого.
Берет меньше воды, чем мука с клейковиной 10. Я бы посоветовал добавлять воду не всю сразу, а постепенно.
Высокое содержание белка. 13,2%
Хорошая мука для хлеба на закваске. С высоким содержанием белка. и вкус очень хороший.
Я не специалист , но она очень отличается от нашей. На внешний вид даже отличается , по текстуре, просится просеиваться. Испекла цветаевский пирог. Вроде и нет разницы, но что-то в ней есть такое привлекательное. Куплю еще!
Хорошая мука
Цена
Есть смысл использовать для выпечки бисквита, тесто получается более воздушное, в дрожжевой выпечке особую разницу с нашей качественной мукой не заметила.
Отличная сильная мука для сдобного теста , покупала специально для куличей. Поднялось на ура. Спасибо.
Цена. Дороговато для муки
Отличное качество.
Нет.
Не на радуюсь, отлично подходит для выпечки, бисквит получается высоким.
отличная мука
наслышана о хорошем качестве этой муки - не устояла даже перед ценой
Нет
Мука отличного качества. Брала для куличей. Выпечка восхитительна)
+
-
любимая мука для сдобы. добавляю часть к обычной и тесто не "плывёт".
Отличная мука - сильная, с высоким содержанием белка.
Муж в восторге от муки. Вкусный, мягкий и воздушный получился хлеб. Теперь берём только эту муку для выпечки.
%text%