50 блюд из картофеля. От простого до изысканного

Шинхарль К.

Серия: Иллюстрированная технология приготовления

Почти везде в мире картофель — звезда на кухне, из него получаются отличные деликатесы! От простого до изысканного: если раньше удивительный клубень был чаще всего хлебом бедных, то сейчас он чувствует себя на утонченной кухне как дома. Многообразие во всем: не только многочисленные возможности приготовления — от варения до жарения, запекания фри до переработки картофеля в тесто — делают его таким разнообразным.