Украшения блюд и этикет

Светлана Михайловна Жук

Мы три раза в день едим в одиночестве или тесном семейном кругу, нередко ходим в гости или ужинаем в ресторане, где все готовят, оформляют и подают профессионалы. Время от времени мы и сами устраиваем торжества, принимаем гостей у себя дома и организуем пикники. Но, как и все любители, желающие достичь совершенства в искусстве принимать гостей, задумываемся: все ли мы правильно делаем? Данная книга ознакомит с некоторыми правилами оформления праздничного стола с точки зрения принципов этикета и эстетики и предложит читателям рецепты праздничных блюд и варианты их украшения.