Фрегола Сарда — это традиционная сардинская паста, которая по размеру и форме напоминает кускус, обладающая особенным ореховым вкусом. Фрегола — один из основных продуктов средиземноморской кулинарной культуры. Паста Сан Джулиано производится в соответствии с древними средиземноморскими традициями и высочайшими стандартами качества. Fregola Sarda используется в супах, тушеных блюдах и салатах из макарон. Гармонично сочетается с густыми соусами. Также фрегола прекрасна сама по себе, её достаточно посолить, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тертым сыром.
Способ приготовления: пасту опускают в кипящую подсоленную воду и варят в течение 10/12 минут.
