Kioko Чай черный индийский «Taiko Rhythm»

Благородный чёрный чай Ассам уже несколько столетий выращивают в одноимённой провинции на севере Индии. Его богатый, насыщенный аромат и терпкий солодовый вкус с лёгким шлейфом медовых нот высоко ценятся во всём мире. Чайные плантации индийского штата Ассам расположены в долине реки Брахмапутра. Благодаря местным глинистым почвам и особым климатическим условиям этот регион особенно подходит для выращивания чайных кустов. Напиток с ярким характером и красивым настоем стал его визитной карточкой и снискал заслуженную славу в Европе. История местных плантаций началась в начале XIX века благодаря британским колонизаторам, которые поняли, что индийский чай ничуть не уступает китайскому. Ассам, как правило, собирают с марта по декабрь. Большая часть годового урожая при этом собирается летом, и летний чай обладает наиболее насыщенным солодовым вкусом. Высота дикорастущих чайных деревьев может достигать двадцати метров, но на плантациях им не дают вырасти сильно выше человеческого роста, иначе процесс сбора существенно усложнится. На территории штата Ассам расположено множество чайных провинций, каждая из которых обладает уникальными характеристиками, влияющими на вкусовые оттенки выращиваемого здесь чая. Самым элитным считается чай из высокогорных районов, который произрастает на высоте 1000–2000 метров над уровнем моря.

Тайко в переводе с японского — «барабан». В Японии существует несколько разновидностей этого инструмента, на большинстве которых играют палочками. В древности удары барабанов устрашали противника и вдохновляли войско на битву, а позже с помощью тайко начали подавать сигналы в ходе боя: например, девять ударов по девять повторений означали призыв к сражению, а девять по три — погоню. Тайко играет важную роль в японских религиозных обрядах, церемониях и празднествах. Также этот инструмент применяют в боевом искусстве каратэ, объявляя начало и конец тренировки. В игре на японском барабане крайне важна визуальная составляющая. Ударные движения, похожие на поединок с воображаемым противником, связывают исполнителя и инструмент, превращая их в единое целое. Игра на тайко сродни танцу: невозможно не обратить внимание на энергичную манеру исполнения, когда всё тело музыканта пребывает в непрерывном движении. Барабаны тайко изготавливают из цельного ствола японского вяза дзельквы. С обоих концов они затягиваются бычьей кожей, от толщины которой и способа обработки напрямую зависит тембр инструмента. Подобно тайко, который завораживает своим ритмом и полнозвучностью, заполняя всё существо слушателя и проникая в душу, чай Taiko Rhythm способен покорить своим благородством, чистотой вкуса и навсегда завоевать ваше сердце.

Характеристики: насыщенный медный цвет настоя, богатый аромат с глубокими древесными нотками, терпкий солодовый вкус.
Заваривание: заварить горячей водой 100ºС и дать настояться 3-5 минут.