MARTINEZ & GASCÓN, S.A Нож обвалочный

Обвалочный нож 15 см лезвие серии Athens — это нож с тонким лезвием, который позволяет легко отделять кости и шипы от мяса и рыбы. Лезвие этого ножа изготовлено из нержавеющей стали + молибден-ванадиевой стали с отличными свойствами, высокой производительностью и долговечностью.
Рукоятка изготовлена из эксклюзивного первичного материала — полиоксиметилена + волокна, что обеспечивает высокую ударопрочность, жесткость и твердость. Нож имеет эргономичную рукоятку из нескользящего материала, обеспечивающую безопасное и удобное обращение.

Ножи Seria’s Athens идеально подходят для самых требовательных профессионалов, поскольку они скрупулезно соблюдают пищевые нормы. С ручкой из эксклюзивного натурального материала и цветными идентификаторами, которые позволяют различать нарезанные продукты и обеспечивать более строгий санитарно-гигиенический контроль. Все наши ножи заточены вручную нашими мастерами по изготовлению ножей.