Сковорода-садж

Садж представляет собой сковороду, снабженную двумя ручками. Позволяет готовить одновременно несколько видов продуктов, а также блюда на большую компанию. Преимуществом саджа является его универсальность: если разместить выпуклой стороной вниз над огнем, то можно приготовить не только традиционный садж (азербайджанское блюдо), но и другие мясные, рыбные, овощные блюда. А если посуду перевернуть выпуклой стороной вверх, то появляется возможность для выпечки лаваша и лепешек. Для предохранения от коррозии садж пропитан льняным маслом, поэтому нет необходимости прокаливать изделие перед использованием, нужно просто его вымыть.