Нун Сян Те Гуань Инь (Железная Богиня Милосердия)

Нун Сян Те Гуань Инь – традиционный Те Гуань Инь из Аньси с обжаркой средней степени. Это классический вариант этого улуна, здесь свежая цветочность уже связана с тёплыми орехово-карамельными оттенками, а вкус ощущается более глубоким и собранным.

Аромат не кричащий, а плотный и тёплый - запечённый орех, мёд, немного карамели. На тёплой посуде к этому подтягиваются мягкие цветочные ноты — орхидея, цветы — но они не доминируют, а поддерживают общий тёмно-медовый фон.

Вкус Нун Сян Те Гуань Инь сбалансированный и округлый. В первых проливах проявляются тёплые цветочные ноты с лёгкой медовой сладостью. Затем сильнее раскрываются ореховая сливочность, запечённые злаки и мягкие карамельные оттенки. Послевкусие мягкое и долгое, с ощущением тёплой сладости и спокойного цветочного шлейфа.

Этот улун подойдёт тем, кто любит Те Гуань Инь, но предпочитает не яркий «зелёный» стиль, а более тёмный, запечённый профиль. Средняя обжарка подчёркивает сливочность и ореховые тона, добавляя к ним мёд, нотки выпечки и лёгкую карамель. Чай хорошо выдерживает проливы и с каждой заваркой чуть меняет акценты, оставаясь при этом ровным и комфортным по вкусу.