Закваски
11
12
| 1 2 3 4 Вперед → |
Закваски купить в интернет-магазине Flip
Закваски — это удобная основа для домашних кисломолочных и хлебных рецептов. В каталоге Flip собраны варианты для йогурта, кефира, сметаны, ряженки, мацони, наринэ, ацидофилина, бифидума, айрана, творога и пробиотических напитков, а также отдельные культуры для сыра и хлеба. Такой выбор помогает подобрать состав под нужную текстуру, вкус и способ приготовления.
Среди товаров есть решения VIVO, Полезная партия, Свой йогурт, Йогуртель и Lactoferm ECO. По названиям легко понять назначение: «Йогурт», «Греческий йогурт», «Пробио Йогурт», «Наринэ», «Кефир», «Ряженка», «Мацони», «Ацидофилин», «Биолакт», «Веган Йогурт», «Иммуно» и «Бификид». В каталоге встречаются упаковки на 2, 3, 4, 5 и 10 порций, а значит можно выбрать формат под редкое или регулярное приготовление.
При выборе ориентируйтесь на продукт, который хотите получить, и на тип культуры. Для йогурта обычно берут йогуртные закваски, для более плотной текстуры подойдут варианты «Греческий йогурт», для кефира — кефирные, для сметаны и ряженки — отдельные составы. Если нужен сыр, смотрите на мезофильные, термофильные или термомезофильные культуры; для хлеба доступны «Пшеничная», «Ржаная», «Хмелевая» и «Левито Мадре». Когда рецепт уже знаком, удобнее брать упаковку с несколькими приготовлениями подряд.
Если вам нужны закваски для домашних заготовок без лишних поисков, сравните назначение, бренд и формат упаковки прямо в каталоге. Доставка по Казахстану доступна в Алматы и Астане, а также в другие города Казахстана, поэтому оформить заказ можно онлайн и получить нужную закваску там, где это удобно.
Смотрите на тип результата и количество приготовлений. Для классического йогурта подойдут йогуртные культуры, для более плотной текстуры — варианты «Греческий йогурт», для мягкого вкуса — пробиотические смеси. Если готовите регулярно, удобен формат на 10 порций; для пробы рецепта — на 2–4 порции.
Кефирная закваска дает напиток с более выраженной кислинкой и другой консистенцией, а йогуртная — более плотный и однородный продукт. Это разные культуры, поэтому взаимозаменять их в рецептах нежелательно.
Для сыров обычно выбирают мезофильные, термофильные или термомезофильные культуры. Выбор зависит от рецепта: мягкие и свежие сыры чаще делают на мезофильных, а для более плотных и нагреваемых сыров подходят термофильные варианты.
Нет, хлебные закваски и молочные культуры работают по-разному. Пшеничная, ржаная, хмелевая и Левито Мадре подходят для хлеба, а для йогурта, кефира или творога нужны отдельные молочные закваски.
В каталоге встречаются VIVO, Полезная партия, Свой йогурт, Йогуртель и Lactoferm ECO. Выбор лучше делать по назначению продукта, числу порций и формату упаковки.
Да, Flip доставляет заказы в Алматы и Астану, а также в другие города Казахстана.
