Fissman Нож поварской (20 см)В данный момент этот товар отсутствует в продаже. Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь. Серия: Chef Fissman представляет линию ножей для профессиональной кухни Chef, произведенных по традиционной технологии с применением ковки металла. Клинок изготовлен из стали марки 5Cr15MoV с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы улучшают свойства стали и обеспечивают необходимое для ножа соотношение между его твердостью и износостойкостью, что позволяет сохранять остроту лезвия даже при интенсивном использовании. Нож с кованым лезвием отличается большей прочностью по сравнению со штампованными ножами. Твердость стали марки 5Cr15MoV по шкале Роквелла составляет 56±2HRC. Хотя процесс производства такого ножа трудоемкий и дорогой, в результате лезвие может выдерживать значительные нагрузки при ежедневном использовании. Рукоять ножа обладает повышенной комфортностью и не выскальзывает при работе даже из мокрых рук. Ограничитель-больстер, являющийся частью клинка, предохраняет руку от соскальзывания на лезвие, задний предохранитель служит дополнительным упором для надежного контроля работы с ножом. |
Fissman, Дания, все товары
 Компания Fissman — ведущий производитель инновационной и качественной посуды, пользующейся популярностью у клиентов по всему миру. С момента своего основания, компания постоянно стремится предоставлять своим клиентам надежные и удобные решения для приготовления, сервировки и хранения пищи.
Одним из главных преимуществ посуды Fissman является ее современный и функциональный дизайн. Компания уделяет особое внимание разработке продукции, которая отвечает самым современным тенденциям и... |
Реально крутой нож! Был старый нож из серии профессионал, за долгие годы износился, эту серию уже видно не выпускают, запал в душу этот 20 см (прежний 15 см, иногда не хватало длины для комфортной резки), прилагаю фото, в реале даже огромнее! 👍👍👍
