100 пирогов и тортов. Выпечка сладкая и несладкая. Комплект из 2 книг

Сара Льюис, Мишель Ру

Серия: Вместе дешевле

«Выпечка сладкая и несладкая» Мишель Ру и «100 пирогов и тортов» Сары Льюис представляет собой гармоничное сочетание теоретической базы и практической коллекции рецептов для любителей выпечки. Книга Мишель Ру, основанная на более чем 30-летнем опыте шеф-повара, даёт углублённые знания о работе с разными видами теста — от слоёного до заварного, сопровождая техники подробными инструкциями и классическими европейскими рецептами. Автор не просто передаёт основы французской кулинарной школы, но и показывает, как творчески переосмысливать традиционные блюда.

Книга Сары Льюис дополняет это фундаментальное руководство обширной подборкой из 100 рецептов — от простых кексов и печенья до эффектных праздничных тортов. Чёткие пошаговые инструкции и наглядные иллюстрации делают процесс приготовления доступным даже для начинающих, а разнообразие вариантов позволяет каждый день пробовать что-то новое. Вместе эти издания создают полноценную систему: сначала осваиваются ключевые навыки работы с тестом, а затем — применяются на практике, превращаясь в готовые шедевры домашней выпечки.