Среди всех цитрусовых бергамот известен как «принц цитрусовых». Его древнее происхождение связано с различными легендами, но его присутствие в Калабрии восходит примерно к XIV-XVI векам. Именно вдоль побережья Кост-дей-Джельсомини, в провинции Реджо-Калабрия, небольшой области в самом сердце Великой Греции, созданы идеальные условия для выращивания этого фрукта. Его характерный зеленоватый цвет, неправильная форма и толстая кожура, богатая эфирными маслами, на протяжении веков способствовали его использованию в косметике и парфюмерии. Недавние исследования продемонстрировали дополнительные преимущества в плане антиоксидантных, тонизирующих, антистрессовых, противовоспалительных, противомикробных, противогрибковых, антисептических и антибактериальных свойств, а также его способность контролировать уровень холестерина и снижать уровень глюкозы в крови за счет улучшения активности инсулина. Настоящий «фрукт здоровья»! Невозможно было не отдать дань уважения этому драгоценному дару природы, приготовив из него варенье, которое облегчает его употребление, смягчая сильно кислый вкус.
Итальянский бренд сладостей Aiello специализируется на органических шоколадных деликатесах (трюфели, конфеты) с уникальными вкусами, созданными из местных ингредиентов, таких как сицилийские орехи, калабрийский мед и цитрусовые, сочетая традиции юга Италии с инновациями, и предлагающий продукты без глютена высокого качества. Многие продукты созданы без глютена, что делает их доступными для широкого круга потребителей.
%text%