Молоко сухое обезжиренное 1.5%

Сухое обезжиренное молоко (СОМ) — это порошкообразный продукт, получаемый из пастеризованного обезжиренного коровьего молока методом распылительной сушки. Он отличается низким содержанием жира (менее 1,5%), высоким содержанием белка и сохраняет большинство питательных веществ и полезных свойств свежего молока. СОМ широко используется в пищевой промышленности для производства йогуртов, сыров, детского питания, кондитерских изделий и выпечки, а также для восстановления напитков, идентичных обычному молоку.

Производство:
• пастеризация и нормализация — обезжиренное молоко проходит пастеризацию для уничтожения вредных микроорганизмов;
• сгущение — вода удаляется путем концентрации;
• распылительная сушка — полученный концентрат высушивается на специальных установках, превращаясь в порошок.

Характеристики и преимущества:
• низкое содержание жира — содержит менее 1,5% молочного жира;
• богат питательными веществами — сохраняет витамины, кальций, белки и другие микроэлементы, полезные для здоровья;
• долгий срок хранения — в сухом виде продукт не подвержен быстрой порче и удобен для транспортировки;
• универсальность — после восстановления водой превращается в напиток, близкий к обычному молоку.

Применение:
• пищевая промышленность — используется для производства йогуртов, сыров, мороженого, сгущенного молока;
• выпечка — применяется в хлебобулочных изделиях для улучшения качества теста;
• детское питание — служит ингредиентом для молочных смесей;
• кондитерские изделия — добавляется в конфеты, десерты и другие сладости;
• спортивное питание — является источником белка и минералов.

Почему выбирают именно его:
• чистый молочный вкус;
• минимум жира — максимум контроля;
• отлично растворяется;
• подходит для выпечки, кремов, напитков;
• удобный формат 700 г.

Идеально для:
• бисквитов и теста;
• кремов и начинок;
• мороженого и муссов;
• кофейных и молочных напитков ☕.

👉 Добавляйте в корзину и работайте без компромиссов!