Эфиопия Иргачеффе даёт чистый, утончённый и ароматный вкус, характерный для мытой арабики южной Эфиопии. В чашке ощущаются оттенки чёрного чая, кураги и цитруса, дополненные лёгкими специями и карамельной сладостью. Профиль получается ярким, сбалансированным и аккуратно структурированным, с продолжительным и освежающим послевкусием. Средняя обжарка подчёркивает природную фруктовость и элегантность кофе, делая его универсальным для фильтра, пуровера, автоматических и рожковых кофемашин.
Регион произрастания
Эфиопия, зона Иргачеффе (Южное Сидамо).
Высота произрастания
1700—2100 метров над уровнем моря.
Общее впечатление
Эфиопия — родина арабики. Именно отсюда кофе распространился по всему миру. Иргачеффе — жемчужина и гордость эфиопского кофейного мира. Общим для всех эфиопских сортов является сложность и богатство вкуса. Наиболее известной и признанной областью производства кофе в Эфиопии является
Иргачеффе — это самый высокорастущий сорт кофе в Эфиопии. Его зерна, обладающие высокой плотностью, не калибруются по размеру. При обжарке они неизменно приобретают насыщенный темно-коричневый цвет с ярко-светлыми прожилками. Кофе обладает средней насыщенностью, потрясающим балансом и великолепным послевкусием. Мы рекомендуем этот кофе всем, кто хочет открыть для себя новые горизонты кофейного вкуса.
Во вкусе Иргачеффе переплетаются сладкие цветочные и шоколадные оттенки, сделавшие его популярным во всем мире, и приятная цитрусовая кислинка средней интенсивности.
Coffeelogia — обжарочная компания из Алматы. Мы обжариваем свежее зерно, подбираем кофе под разные способы приготовления и поставляем его для дома, офисов, кофеен, ресторанов.
Мы делаем акцент на свежести, стабильном вкусе, честном качестве и понятном сервисе.
