Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

Ирина Эрдоган

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов

Стены Дворца Топкапы молчаливо хранят множество историй о султанах и их наложницах, о великих завоеваниях и громких победах, о золотом пути, который был мечтой любой гаремной красавицы, и хитрых евнухах, о дворцовых пирах и османских угощениях, которые готовились многочисленными поварами. Кухня Османской Империи формировалась, включая в себя кухни завоеванных стран. В османском меню сплелись кулинарные традиции Византии, арабского Востока и стран Средиземного моря. Что же подавалось на завтрак султану? И какие блюда готовили для жительниц гарема?
Эту вкусную историю вам поведает автор Ирина Эрдоган, которая воспроизвела рецепты султанского дворца времен правления Султана Сулеймана Кануни. Ирина расскажет о любимых блюдах великого правителя и его фаворитки — Хюррем.

В книге:
• рецепты турецких блюд и сладостей прямо со стола султана;
• фото блюд к рецептам;
• авторские рекомендации для готовки;
• краткая история Золотого Века Османской Империи при Султане Сулеймане Великолепном.

Все рецепты по следам популярного сериала «Великолепный век» приготовлены автором и адаптированы под современные продукты и технологии.