Шоколад белый 29% Delight — это бельгийский кувертюрный шоколад с ярким карамельно-сливочным вкусом и кремовой текстурой. Благодаря стабильности, блеску и универсальности он широко применяется в кондитерском деле: для приготовления тортов, десертов, ганашей, муссов, мороженого, глазурей и пралине. В составе, помимо сахара и молока, присутствуют какао-масло, соевый лецитин и ванильный экстракт.
Особенности:
• вкус и аромат: нежный, сладкий с выраженными карамельными молочными и сливочными нотками, идеально сбалансированный;
• текстура: кремовая и гладкая, что делает его идеальным для создания изысканных кондитерских изделий;
• производство: бельгийский продукт, известный своим высоким качеством и стабильностью вкуса и формы.
Этот универсальный шоколад подходит для множества кондитерских задач:
• десерты: основа для изысканных десертов тортов и пирожных;
• ганаши и муссы: прекрасно подходит для приготовления нежных ганашей и воздушных муссов;
• мороженое: используется для создания сливочного мороженого с насыщенным вкусом;
• глазировка: отлично подходит для глазирования кондитерских изделий придавая им блеск и аппетитный вид;
• пралине и конфеты: используется при изготовлении конфет пралине и других шоколадных изделий.
