Куркума молотая 100 гр

Молотая куркума придает блюдам красивый золотистый цвет, тонкий пряный аромат и легкую пикантность. Она заменяет дорогой шафран и отлично сочетается с жирной пищей.

Основные сферы применения.

Блюда из риса и плова: окрашивает рис в насыщенный желтый цвет и добавляет теплую нотку.
Супы и бульоны: кладется в овощные, куриные или бобовые супы (например, гороховый).
Овощи и гарниры: идеально подходит к тушеному картофелю, цветной капусте, моркови и пюре.
Соусы и маринады: входит в состав маринадов для птицы, мяса и рыбы, улучшая вкус и цвет.
Выпечка и напитки: добавляется в тесто для хлеба, булочек, а также в популярное «золотое молоко» с добавлением перца и специй.

Полезные советы по использованию.

Количество: пряность имеет яркий вкус и сильный красящий эффект, поэтому на кастрюлю супа или порцию риса достаточно щепотки (1/4 чайной ложки).
Сочетание с жирами: активное вещество куркумин лучше усваивается организмом и раскрывает вкус при соединении с жирами (маслом, молоком) и черным перцем.

Состав товара:
Куркума молотая