Өкінішке орай, сұраныс бойынша тауарлар табылған жоқ.

Технология пищевых производств

Раздел технология пищевых производств посвящён профессиональным изданиям по переработке сельхозсырья, производству продуктов питания и напитков, стандартизации и контролю качества в пищевой отрасли. Подборка ориентирована на специалистов, работающих на производстве, преподавателей и студентов профильных факультетов.

Книги этой тематики охватывают широкий круг направлений: хлебопекарное и кондитерское производство, переработка мяса, молока и рыбы, консервирование, производство безалкогольных и алкогольных напитков, работа с зерновыми и крупяными культурами.

В изданиях рассматриваются вопросы пищевой химии, биохимии, микробиологии, санитарии и гигиены, пищевых добавок, упаковки, логистики и сроков хранения. Представлены учебники, монографии и практические руководства.

Отдельные книги посвящены технологическому оборудованию, автоматизации линий, организации производства и внедрению систем менеджмента качества в пищевой промышленности. Это важный пласт литературы для инженеров-технологов и руководителей цехов.

Ассортимент раздела обновляется: появляются новые учебные пособия и справочники по актуальным направлениям пищевого производства. Можно подписаться на новинки раздела на сайте.

Купить книги по технологии пищевых производств в магазине Flip можно с доставкой в Алматы, Астану и другие города Казахстана. Раздел будет полезен инженерам, технологам, преподавателям и студентам профильных направлений.