Су-вид — Қазақстанда сатып алу
Су-вид — өнімдерді вакуумдық пакетте дәл белгіленген су температурасында пісіретін ас үй техникасы. Бұл әдіс ет, балық, құс еті, көкөністер мен дайындамаларға қолайлы: тағам біркелкі қызады, кеуіп кетпейді әрі шырынды құрылымын сақтайды. Flip интернет-дүкенінде кәстрөл немесе контейнердің қабырғасына бекітіліп, су айналымымен тұрақты қызуды қамтамасыз ететін батырмалы үлгілерді сатып алуға болады.
Таңдағанда бірнеше негізгі параметрге назар аударыңыз. 1000–1200 Вт қуат үй жағдайындағы көлемге оңтайлы және режимге тез шығуды қамтамасыз етеді. Температураны дәл реттеу стейк пен нәзік балық үшін аса маңызды, өйткені нәтиже бірнеше градусқа байланысты. Сонымен қатар желілік кабельдің ұзындығына, корпус өлшеміне, ыдысқа бекіту түріне және басқару ыңғайлылығына қараңыз — бұл бөлшектер тұрақты қолданғанда айқын білінеді.
Бөлімде үй тәжірибесінен бастап үлкен порцияларды жиі дайындауға дейінгі түрлі сценарийлерге арналған батырмалы циркуляторлар ұсынылған. Шағын құрылғыларды сақтау мен тасу оңай, оларды кез келген қолайлы ыдыспен қолдануға болады. Жиі пайдалану үшін сорғының өнімділігі, ыдыс қабырғасына сенімді бекітілуі және бірнеше сағат бойы температураны тұрақты ұстауы маңызды.
Су-вид технологиясы мәзірді алдын ала жоспарлайтындарға өте ыңғайлы: біркелкі қуырылған стейк, құрғамаған тауық төстігі, қажетті құрылымдағы балық және аль денте көкөністер болжамды нәтиже береді. Қосымша вакуумдық немесе зип-құлыпты пакеттер мен өнімді су астында ұстайтын ыстыққа төзімді бекіткіш қажет. Толық сипаттамалар, жинақ пен кепілдік шарттары әрбір үлгінің карточкасында көрсетілген.
Батырмалы су-видті Flip интернет-дүкенінен елдің кез келген нүктесінен тапсырыс беру ыңғайлы: онлайн ресімдеу, төлемнің әртүрлі тәсілдері және Қазақстан бойынша жеткізу — Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына. Карточкалардағы параметрлерді салыстырып, өзіңіздің пісіру стиліңіз бен ыдыс көлеміне сай үлгіні таңдаңыз.
6–12 литрлік кәстрөл немесе контейнерге 1000–1200 Вт қуаттағы батырмалы үлгілер оңтайлы: суды қажетті температураға тез жеткізіп, тұрақты ұстайды. Үлкен гастроыдыстарға өнімді сорғысы бар 1200 Вт-тан жоғары құрылғыларды таңдаңыз.
Батырмалы циркулятор кез келген қолайлы ыдысқа бекітіліп, суды мәжбүрлі айналыммен қыздырады, сондықтан көлемді тапсырмаға қарай таңдауға болады. Стационарлық үлгінің өз чашасы белгіленген литражда болады, орынды көбірек алады және көлем жағынан икемсіз.
Иә, зип-құлыпты тығыз пакеттер жарайды: пакетті жабар алдында ауаны суға батыру әдісімен ығыстырады. Алайда вакуумдық пакеттер өнімге тығыз жанасады, жылуды жақсы береді және ұзақ пісіруде болжамды нәтиже сыйлайды.
Бағдарлы режимдер: medium rare сиыр стейгі — 54–57 °C, тауық төстігі — 63–65 °C, балық — 50–55 °C, тамыр көкөністер — 83–85 °C. Уақыт кесектің қалыңдығына байланысты, нақты өнімге арналған кестелерді қараңыз.
Негізгі параметрлер — қуат, температураны ұстау дәлдігі, ыдысқа бекіту түрі мен сенімділігі, желілік кабель ұзындығы және корпус өлшемі. Жиі пайдалану үшін басқару ыңғайлылығы мен сорғы шуының деңгейі де маңызды.
Flip сайтынан тапсырыс ресімдеңіз: үлгіні таңдап, мекенжай мен алу тәсілін көрсетіңіз. Жеткізу Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына қолжетімді, шарттары ресімдеу кезеңінде көрсетіледі.
