Бұршақ, ірі бұршақ және жасымық
Бөлім жаңалықтарыңа жазылу
Бұршақ, үрме бұршақ және жасымық — Қазақстанда
Бұршақ, үрме бұршақ және жасымық — сорпа, гарнир, рагу, салат және ораза мәзіріне тойымды негіз іздейтіндерге арналған бөлім. Жармалар санатында ұзақ сақталатын, көкөністермен және басқа жармалармен жақсы үйлесетін құрғақ және консервіленген бұршақ дақылдары жинақталған. Олар күнделікті тағамды күрделі ингредиенттерсіз әртараптандыруға көмектеседі.
Таңдау кезінде өнім түрі мен дайындау тәсіліне назар аударыңыз. Қызыл және сары жасымық тез қайнайды — крем-сорпа, езбе және қою тұздықтарға ыңғайлы; жасыл жасымық пішінін сақтайды, гарнир мен салатқа жарасады. Ақ, қызыл, пинто және кидни үрме бұршағы борщ, лобио, чили мен қаспаққа әмбебап келеді, ал канелини мен тондини консервілері тағамды 15 минутта дайындауға мүмкіндік береді.
Қолайлы өнімді таңдау үшін бірнеше талапты ескеріңіз: дәннің сұрыпы мен түсі, форматы (құрғақ, бөлінген немесе консервіленген), қаптама салмағы, дәннің бүтіндігі және қоспаның мақсаты — сорпаға, гарнирге немесе салатқа. Жоспарлы дайындауға үлкен қаптамалардағы құрғақ дақылдар тиімді, жылдам тағамдарға — өз сөліндегі немесе қызанақ тұздығындағы консервілер.
Ассортимент 280-нен 800 граммға дейінгі қаптамаларды, моносұрыптар мен сорпа-гарнирге арналған дайын қоспаларды, күнделікті ас үй мен ораза, вегетариандық, спорттық рациондарға арналған өнімдерді қамтиды. Тауар карточкаларында салмақ, өндіруші, құрамы және шығарылған елі көрсетілген — бұл белгілі бір рецептке арналған нұсқаны таңдауға көмектеседі.
Flip интернет-дүкенінде үрме бұршақ, жасымық пен бұршақ дақылдарын Қазақстан бойынша жеткізумен сатып алуға болады — Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына. Тапсырыс онлайн рәсімделеді, тауарларды сұрыпы, қаптамасы мен пайдалану тәсілі бойынша салыстыру әдеттегі тағамдар мен жаңа рецепттерге арналған себетті тез жинауға мүмкіндік береді.
Қызыл және сары жасымық 10–15 минутта тез қайнайды, крем-сорпа, езбе және тұздықтарға қолайлы. Жасыл жасымық 25–40 минут пісіріледі, пішінін сақтайды әрі салат пен борпылдақ гарнирге пайдаланылады.
Борщ пен лобиоға қызыл немесе кидни таңдаңыз — олар қою құрылым мен қанық түс береді. Чилиге пинто немесе кидни, салат пен крем-сорпаға ақ канелини, ал қызанақ негізді тағамдарға қара тондини жарасады.
Құрғақ түрі бір келісіне арзан, көп мөлшерде дайындауға ыңғайлы: 6–8 сағат суға салынады, 40–60 минут пісіріледі. Консервіленген өнім дайын — салат пен жылдам тағамдарға 5 минутта қосылады, алдын ала дайындықты қажет етпейді.
Қызыл және сары жасымықты суға салудың қажеті жоқ — ол 10–15 минут қайнатудан кейін дайын болады. Жасыл және қоңыр жасымықты пісіру уақытын қысқарту үшін 1–2 сағат суға салуға болады.
Салмағын (отбасына 450–800 г, тәжірибелік сатып алуға 280–400 г), дәндердің бүтіндігін, жарамдылық мерзімі мен мақсатын — моносұрып па, әлде сорпа мен гарнирге арналған дайын қоспа ма — тексеріңіз.
Иә, тапсырыстар Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына жеткізіледі. Рәсімдеу алдында тауар карточкасынан салмақты, сұрыпты және құрамын тексеріп алған жөн.
