-25%

1 027 ₸1 370 ₸

13 ноября

Молоко ультрапастеризованное 3.2%

1 лЛетнее утро, Эгида Поволжье

Уже в корзине

новинка

3 112 ₸

13 ноября

Крем для взбивания на основе молочных сливок

1 лЭlakto, Эгида Поволжье

Уже в корзине

-25%

790 ₸1 054 ₸

13 ноября

Напиток с обезжиренным молоком и заменителем молочного жира ультрапастеризованный 3,2% «Лактея»

1 лЭlakto, Эгида Поволжье

Уже в корзине

Эгида Поволжье — производитель

Завод компании «Эгида Поволжье» — это одно из самых новейших производств России, на котором используется самое современное оборудование и технологии. В частности, на производстве созданы собственные сертифицированные физико-химическая производственная и микробиологическая производственная лаборатории. Выпустив первую партию ультрапастеризованного молока в I квартале 2019 года уже к началу 2022 года компания осуществляла продажи в более чем 30 регионов России. Дальнеконстантиновский сельскохозяйственный район Нижегородской области является одним из лидеров в производстве высококачественного сырого молока. Обилие кормов, чистый воздух и вода способствуют высоким надоям многочисленного стада продуктивных пород коров. Такое сырье пригодно для высокотемпературной обработки и производства сливок, идеальных для взбивания.

На каждом этапе технологического процесса проводится контроль качества:
• все поступающее молоко-сырьё и материалы проходят двойной контроль на соответствие нормативной документации и спецификациям предприятия (входной контроль и внутренний контроль);
• в поступающем молоке-сырье при входном контроле одномоментно контролируется отсутствие пяти групп антибактериальных препаратов и ингибирующих веществ (использование одновременно трёх тест-систем);
• исследование всех физико-химических показателей молока-сырья и готовой продукции проводится исключительно арбитражными методами лабораторного контроля;
• лабораторный контроль процесса производства продукции проводится постоянно в соответствии с разработанными и действующими на предприятии ХАССП-планами и планом внутреннего контроля;
• физико-химический контроль выпускаемой готовой продукции по полному спектру испытаний проводится непосредственно при производстве продукции, все произведённые партии готовой продукции тестируются в лаборатории предприятия на соответствие заявленным потребительским свойствам продукта;
• все партии готовой продукции проходят полный микробиологический карантин (контроль промышленной стерильности) в течение 14 дней;
• на складе соблюдены параметры микроклимата для хранения продукции, контроль параметров микроклимата проводится при помощи установленной автоматизированной системы параллельно с контролем арбитражными методами.