Книга Кондитер напечатана на газетной бумаге. Очень очень скудное содержание.
считаю, что обучаться по ней не возможно. Не рекомендую, не покупайте. Самая лучшая книга для кондитеров,это
автоторы Бутейкис, Жукова.
Купила долгожданную книгу..... Оказалось ,что ЭТО крошечный кусочек полной книги..... хотя я проверяла этот момент. Будьте внимательны. Книгу не рекомендую, не покупайте.