Отзывы на Рыбные блюда. Морепродукты

Рецепты понравились, оформление красочное.

Неплохие рецепты для любителей рыбы.

Хорошая книжечка в цветном оформлении, рецепты приемлемые.

Книжка для любителей морепродуктов. Узкая и длинная по формату. Переплет на скрепке. В двух местах вставки с цветными фотографиями. Страницы белые, мелованная бумага. Текст напечатан в три столбца. Рецепты разнообразные. Практически на каждой странице есть краткая полезная информация, либо совет.

Переплет красивый

Нет

Ожидала большего.

Книга размером с общую тетрадь. Страницы из белой бумаги. Содержит рецепты холодных и горячих закусок из рыбы, салатов, заливных блюд, горячих первых и вторых блюд, выпечки и начинки для блинов. Никакой информации, кроме рецептов нет.

Хорошая книга!

Хорошая! Много разных рецептов

Оригинальные рецепты.

Торт с шпротами! Вкусно и не сложно.

Хорошая книжка, мне понравилась.

Долго решалась, чтобы купить книгу, но не пожалела. За такую цену-прелесть. Бумага лощенная, фото на каждом развороте, рецепты понравились. Буду брать ещё книжки с этой серии. Тонкая.

Обложка твердая, а страницы из газетной бумаги, что теряет эффект от книги. Рецепты очень разнообразные, в огромном количестве, хорошие, но не всегда их приготовишь, рассчитаны на рыбного гурмана.

Необычные и разнообразные рецепты из морепродуктов на все вкусы. Стоит приобрести.

Я очень люблю шпроты, теперь есть разнообразие в их приготовлении. Книгой довольна, спасибо.

Сразу хочется сказать, что книга необычного формата и оформления, что очень интересно. Автор много дает рекомендаций и разъяснений по рецепту. Рецепты различные: из соленой, копченой и сырой сельди. Это рулеты, бутерброды, салаты, запеканки и горячие блюда. Разнообразие удивляет. Я купила все серии "Миллион меню" именно этого формата, очень хорошие.

Книга по размерам большая, красиво оформлена, прекрасные фото блюд. Содержание: блюда из птицы,свинины,говядины,рыбы и морепродуктов, и субпродуктов. Рецепты хорошие, мне кажется больше праздничные,оригинальные не избитые,желание приготовить есть! Уже приготовила некоторые для встречи друзей- всем понравилось, даже спрашивали как приготовила? Медовые крылышки из книги, хотя их делаю постоянно, но видно эти вкусней. Спасибо, книга удачная!

Действительно, рецепты очень разнообразные, хорошо подобраны. Салаты и закуски, 1-е и 2-е блюда (есть и в горшочках). В предисловии - советы по выбору рыбы и способам приготовления.

Вся серия "Практическая энциклопедия" просто шикарна!

Книга большого формата в цветном оформлении. Страницы из плотной бумаги. Есть рецепты из многих видов рыб, способы обработки. Досматривала после мужа,который забрал ее после того, как начала смеяться над анекдотами. А они практически на каждой странице. В общем, книга мне в руки попала лишь на следующий день. Очень неплохой подарок будет мужчинам на 23 февраля. Советую.

Заказывал для супруги. Она довольна. Многие рецепты актуальны. Спасибо за хорошую книгу! Рекомендую

Заказывал для супруги. Она довольна. Многие рецепты актуальны. Спасибо за хорошую книгу! Рекомендую

Небольшая красочная брошюра отличного качества. Ожидала найти в ней хотя бы половину хороших рецептов, но мне понравились почти все.

Книга хорошА! И в подарок великолепна! Особенно - в подарок самой себе!
Только что-то непонятно с ценой. Сейчас у книги цена без скидки - 3094... А мне она досталась (пару месяцев назад) с 40%-й скидкой от 6363 тг, т.е. - за 3818 тг. То есть - еще уценили? Без объявления об этом...

Книга очень хорошо оформлена, листы гладкие, белые, обложка из плотного картона. На каждый рецепт есть фото и пошаговая инструкция. Есть способы обработки и разделки рыбы, а также описание различных видов рыб и их фото. Содержание: закуски и салаты; супы; основные блюда; изделия из теста. Кроме рыбы есть рецепты с морепродуктами.

Книга с массой рецептов из разных видов рыбы и на разные случаи будней и праздников. Картинок нет.

Когда выписывала эту книгу, думала - ну что может быть особого из селедки, оказалось, что очень много. Очень довольна книгой. Она небольшая, на газетной бумаге, но все равно советую.

Отличный подарок любителям готовить! Много рецептов плова. Рецепты доступные, с яркими картинками.

Книга с хорошими рыбными рецептами, если есть в наличии рыба, то рецепт подобрать просто. На каждый подробное описание и цветное фото. Книга большого формата, на хорошей бумаге. Не толстая.

Понравилось, что книжка с цветными иллюстрациями.

Маленькая книжечка с простыми доступными рецептами. Удобно иметь на кухне.

В отличие от других книг этой серии, прочтенных мною, эта еще и весьма познавательна, так как содержит помимо художественной части еще и немало интересных фактов из истории приготовления суши, описание технологий приготовления и эволюции блюда на родине и во всем мире. И если художественная часть довольна бедна и малоценна, то познавательная как раз то, из-за чего стоит купить книгу. История девушки без карьеры, внезапно решившей поступить в довольно дорогую школу суши - это лишь обрамление для подачи куда более любопытных фактов, и изложена она мало того, что скучно, так еще и написана корявым языком. Хотя, может быть, это постарались переводчики. Надо сказать, что прототипами героев послужили реальные люди, а первая калифорнийская академия суши действительно существует, куда автор и внедрился, чтобы книга получилась куда более правдоподобной. Беллетристика - явно не стезя Тревора Корсона, а вот вторая часть книги как будто переведена и написана другими людьми. Например, из нее вы узнаете, что то, что мы едим - на самом деле совсем не суши, роллы были изобретены в Лос-Анджелесе, а васаби в ресторанах - это вовсе не васаби. И, конечно же, немало страниц посвящено классификации рыбы - основе суши, и даже распространенным ошибкам в употреблении суши. Традиционно слово "суши" относится не к рыбе, а к рису, приправленному рисовым уксусом, сахаром и солью. Таким образом, любое блюдо с таким рисом можно назвать суши, вне зависимости от того, присутствует ли в его составе рыба. Размешивать васаби в соевом соусе нельзя ни в коем случае, так как это полностью перебивает вкус суши (конечно, к нашим реалиям это не относится, у нас вся рыба совершенно на один вкус, спасибо глубокой заморозке, благодаря которой наши суши вообще не могут называться суши - там употребляется только СВЕЖАЯ рыба). В Японии васаби вообще не подают отдельно, только иногда добавляя в нигири или кладя рядом с сашими. Маринованный имбирь не стоит поглощать в качестве закуски, его едят только для того, чтобы избавиться от вкуса одной рыбы, прежде чем есть другую. Рисовую часть нигири нельзя макать в соевый соус, пропитывать им надо только рыбу. А еще нигири вообще-то едят руками. Много нового можно узнать и о технологиях приготовления - о специальных сортах риса, о вышеупомянутой свежей рыбе, водорослях и соевом соусе, а также специальном соусе никири, который уважающий себя мастер суши составляет сам. Разумеется, вряд ли хоть одно из этих правил соблюдается даже в самом высококлассном ресторане нашего города, молчу уж о компонентах вроде длиннозернового риса, так что ни о каких "настоящих" суши речи и быть не может. Так что книга весьма полезна в данном отношении - открывает глаза на процесс приготовления в сравнении с тем, как на самом деле должно быть.
Непонятно только одно - зачем же журналисту надо было внедряться в академию для так называемой правдоподобности и добавлять в книгу какой-то малопонятный банальненький сюжетец. То же самое можно было написать дома и получить все тот же двойственный результат - прекрасная документальная часть и отвратительная художественная.

Масса всякой рыбы в магазинах... А уж если Ваш муж рыбак!..
Но не всегда знаешь, что можно приготовить, да и названия какие-то странные у некоторых рыб. А здесь - раздолье - готовь, не хочу! Да и красивое все такое получается (и очень вкусное и полезное). Так что, не раздумывайте - заказывайте!

Приобрела книгу и ничуть не жалею - красочно и очень грамотно оформлено - сразу возникает желание приготовить что-нибудь эдакое...
Очень рекомендую тем, кто хочет удивить своих близких необычным блюдом.