Повар

Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун

В данный момент этот товар отсутствует в продаже.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.

Серия: Начальное профессиональное образование

Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственным образовательным стандартом. В книге в учебных целях использованы материалы "Сборника рецептур". Вводится набор продуктов, технология приготовления пищи.
Предлагаемое пособие научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении.

Рекомендуется для подготовки учащихся к государственным квалификационным экзаменам и практикующим специалистам.

Детальная информация
Издательство
Феникс, 2013 г.
Переплет
Твердый переплет, 343 страниц
Формат книги
84x108/32
Размер (в x ш x т)
206 x 132 x 20 (маленькая)
ISBN
978-5-222-20703-1, 978-5-222-19240-5, 978-5-222-16719-9
Тираж
2500 экз.
Язык
Русский
Код товара
133568
Отзывы покупателей
Максим27 февраля 2014 г.
Спасибо, книга хорошая. Получили во время спасибо большое
Полезен ли отзыв? Да (0) | Нет (0)
Разделы товара
Информация
Поступлений данного товара не ожидается.
Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь.