Fissman Нож поварской «Hattori»

Серия: Hattori

Поварской нож — незаменимый помощник на кухне. Им можно нарезать филе, нашинковать овощи, разделать мясо. Им также легко давить чеснок и другие специи, отбивать заготовки для стейков или разбивать панцирь крабов. Функциональность ножа обусловлена уникальной отделкой клинка Hammering, которая исключает трение и налипание продуктов на лезвие во время нарезки.

В серию Hattori вошли кухонные ножи из японской стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатируемых в условиях повышенной влажности. Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла.

Преимущества:
• каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы;
• полипропиленовая рукоятка эргономичной формы прочно зафиксирована тремя болтами;
• благодаря матовому покрытию она устойчива к скольжению и обеспечивает безопасную работу;
• все элементы ножа подогнаны вручную, что обеспечивает высокий уровень надежности и гигиены;
• затачиваемые под оптимальным углом лезвия остаются безупречно острыми.