Женьшеневый улун (Китай, Фуцзянь) – полуферментированный улун из провинции Фуцзянь. При изготовлении скрученные гранулы улуна покрывают смесью порошка женьшеня и корня солодки, за счёт чего чай получает характерный сладко-травяной, женьшеневый профиль.
Аромат сухого чая выразительный - травяные и корневые ноты, сладость солодки, лёгкая пряность. После прогрева сильнее проявляются акценты женьшеня, сухофруктов и мягко карамелизированных трав.
Вкус мягкий, округлый, с постепенным нарастанием сладости. Первая заварка даёт чистый травяной профиль, затем появляются лёгкие пряные ноты, солодковая глубина и характерная женьшенево-сладковатая сухая терпкость. Послевкусие продолжительное, обволакивающее, с балансом свежести и тёплой сладости.
Такой улун подойдёт тем, кто любит сладковато-травяные вкусы. Его удобно пить утром и в течение дня: он даёт ровный тонус, не перегружая. Его удобно пить утром и в течение дня: он даёт ровный тонус, не перегружая.
%text%