Topaz GABA — улун, обработанный по технологии анаэробной ферментации, с более светлым и чистым профилем по сравнению с тёмными габа-чаями.
Сухой лист скрученный, от оливково-зелёного до коричневатого. Аромат — лёгкие фруктовые ноты, сухофрукты, немного сена и мягкая древесность без тяжёлых печёных оттенков.
В настое чай даёт прозрачный янтарный цвет. Вкус мягкий, в первых проливах ощущается лёгкая фруктовая основа — груша, яблоко, затем проявляется характерная для габа лёгкая кислинка и спокойная травянистая линия. Профиль чистый и не перегруженный, без выраженной сладости, с акцентом на лёгкость и ровное раскрытие.
Послевкусие аккуратное, с фруктово-травяным оттенком и лёгкой сухостью. Чай хорошо держит проливы, постепенно раскрывается и остаётся стабильным.
Габа «Топаз» подойдёт тем, кто ищет более лёгкий габа-улун — без тяжёлой глубины и плотной выпечки, с чистым вкусом и спокойным характером на каждый день.
%text%