Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения. Учебник

Ехина Марина Анатольевна

Серия: Профессиональное образование

Учебник подготовлен по специальностям «Гостиничное дело» (из списка ТОП-50) и «Гостиничный сервис». Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения».
Рассмотрены инновационные технологии в гостиничной индустрии, особенности приема, регистрации и размещения различных категорий гостей, включая туристические и корпоративные группы, правила регистрации и поселения иностранных гостей, образцы ведения нормативной документации. Описаны основные и дополнительные гостиничные услуги и их пакеты, услуги питания и поощрительные программы для гостей.
Даны рекомендации по работе с потенциальными и проживающими гостями, различные ситуационные задачи и их решения, тематические кроссворды и головоломки. Настоящее издание дополнено Приложением с рекомендациями по профилактике коронавирусной инфекции (COVID-19). Для студентов учреждений среднего профессионального образования.