Жасминовый чай «Мо Ли Хуа Ча»

Жасминовый чай «Мо Ли Хуа Ча» - это классический китайский зелёный чай, которому придают аромат свежие цветы жасмина. Для него берут готовый зелёный чай и несколько раз переслаивают его слоями распустившихся жасминовых бутонов, пока листья не впитают мягкий, устойчивый цветочный аромат. После ароматизации цветы обычно удаляют, в чашке остаётся только чайный лист с впитанным запахом.

В заварке ярко ощущается натуральный аромат жасмина - чистый, цветочный, без химической резкости. На фоне жасмина читаются мягкие зелёные ноты - лёгкая травянистость, свежесть и немного сладости в послевкусии. При аккуратном заваривании вкус получается ровным, без выраженной горечи.

По действию это мягко бодрящий зелёный чай, помогает взбодриться и собраться с мыслями, не давая тяжёлой нагрузки, если не злоупотреблять крепостью заварки. Здесь работают обычные для зелёного чая кофеин и чайные полифенолы, а жасмин даёт ощущение лёгкости и расслабленности за счёт аромата.