Қоспалар мен хош иістер
Бөлім жаңалықтарыңа жазылу
| 1 2 Вперед → |
Қоспалар мен хош иістендіргіштер — Қазақстанда сатып алу
Қоспалар мен хош иістендіргіштер — үй жағдайында пісірілетін тоқаш пен тәтті тағамдардың дәмі мен иісіне жауап беретін ингредиенттер бөлімі. Мұнда ваниль ұнтағы мен ванильді қант, шынайы бурбон ванилі, әртүрлі ұнтақтағы кокос жоңқасы, сұйық тағамдық хош иістендіргіштер, торттарға арналған сіңіргіштер және әшекейлеуге арналған үгінділер жинақталған. Flip интернет-дүкенінен бір рецептке арналған шағын қаптамаларды да, жиі пісіруге қолайлы үлкен қаптамаларды да сатып алуға болады.
Ваниль ұнтағы мен ванильді қант бисквит, кекс, печенье және кремге қосылады — бұл тәтті қамырдың базалық хош иісі. Қалташадағы табиғи ваниль мен ваниль пастасы тереңірек дәм береді, авторлық кондитерлік өнімдерге, қайнатпа крем мен балмұздаққа қолданылады. Шие, таңқурай, құлпынай, лимон, жалбыз, алмұрт, бадам, ром және коньяк дәмдеріндегі сұйық хош иістендіргіштер торт сіңіргіштеріне, кремдерге, желеге және сусындарға таптырмайды.
Кокос жоңқасы 20 граммнан 1 килограмға дейінгі қаптамаларда және әртүрлі ұнтақта ұсынылған. Ұсақ фракция кремдерде, сүзбе салындыларында және трюфель кәмпиттерінде біркелкі таралады, орташа (medium) ұнтақ печеньеде, батончиктерде, гранола мен пісірусіз десерттерде айқынырақ сезіледі. Торттың үстін әшекейлеу үшін біркелкі ақ жоңқа, ал қаныққан дәм қажет болса, майлылығы жоғары немесе «органикалық» белгісі бар нұсқа қолайлы.
Таңдау кезінде төрт жайтқа назар аударыңыз: қоспаның түрі (құрғақ, сұйық, қалташадағы), ұнтақ пен фракция, қаптама салмағы және құрамы — табиғи өнім ме әлде табиғиға ұқсас па. Веган және ораза мәзіріне дайындағанда қаптамадағы тиісті белгіні, балаларға арналған тоқаштар үшін артық компоненттерсіз қысқа құрамды таңдаңыз.
Пісіруге арналған қоспалар мен хош иістендіргіштерді Flip интернет-дүкенінен Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына жеткізумен тапсырыс беруге болады. Төлем және алу тәсілдері тапсырысты рәсімдеу кезінде көрсетіледі; сатып алмас бұрын таңдаған тауардың салмағын, құрамын және сақтау шарттарын карточкадан тексеріп алыңыз.
Ваниль ұнтағы — қарқынды иісі бар синтетикалық немесе кристалл түріндегі хош иістендіргіш, оны қамырға пышақтың ұшымен (1 кг қамырға 1–2 г) қосады. Қалташадағы табиғи ваниль мен паста жұмсақ әрі күрделі хош иіс береді, қайнатпа крем, балмұздақ пен авторлық тәттілерге қолайлы.
Крем, трюфель және сүзбе салындысына ұсақ фракция қолайлы — ол массада біркелкі таралады. Печенье, батончик, гранола мен торт үстін әшекейлеуге medium ұнтақ жақсы: текстурасы байқалып, кокос дәмі айқын сезіледі.
Сұйық тағамдық хош иістендіргіштерді 500 г массаға 3–8 тамшыдан, ванильді қантты 1 кг қамырға 10–15 г, кристалл ваниль ұнтағын 1 кг қамырға 1–2 г есебінен қосады. Нақты мөлшерлер таңдаған тауардың қаптамасында көрсетілген.
Бір торт немесе бір реттік печеньеге 15–50 г ваниль ұнтағы немесе 20–100 г кокос жоңқасы жетеді. Жиі пісіретіндерге, гранола мен батончик дайындайтындарға 200–500 г және одан жоғары фасовкалар тиімді.
Иә, кокос жоңқасы, ваниль ұнтағы, табиғи ваниль және сұйық хош иістендіргіштердің көпшілігі өсімдік тектес, ораза мәзіріне жарамды. Сатып алмас бұрын құрамын тексеріңіз — веган өнімдерінде әдетте тиісті белгі болады.
Иә, тапсырысты Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына рәсімдеуге болады. Қолжетімді жеткізу, төлем және қайтару шарттары тапсырысты рәсімдеу сатысында көрсетіледі.
