Использовала на 1 литр молока. Получился густой и очень вкусный кефир. Из этого кефира взять 2 ст.ложки развести в 1 литре тёплого молока, укутать - на 8- 10 часов . Получиться такой же по вкусу кефир, убрать в холодильник на3-4 часа ,а потом использовать.