Kioko Чай черный индийский листовой «Castleton Darjeeling S.F.T.G.F.O.P.»

Элитный высокогорный чёрный чай, собранный на одной из самых знаменитых плантаций региона Дарджилинг в предгорьях Гималаев, обладает cбалансированным фруктовым слегка вяжущим вкусом с характерными мускатными нотами. Его золотисто-янтарный настой с нежным цветочным ароматом дарит умиротворение, спокойствие и гармонию, унося вас прочь от городского хаоса к зелёным холмам Западной Бенгалии. Этот край удивит своими горными пейзажами, национальными парками и густыми лесами, где обитают бенгальские тигры — символ страны и олицетворение власти, силы и мужества в индуистской культуре. Этот вид тигра, когда-то распространённый в Индии, сейчас находится под угрозой исчезновения и занесён в Красную книгу. Западная Бенгалия привлекает путешественников со всего мира не только своими бесчисленными природными богатствами, но и древними традициями. Здесь широко отмечают один из самых главных в Индии религиозных праздников — праздник поклонения богине Дурге, признанный нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. Центром торжеств становится город Калькутта, который украшается тысячами огней и цветов, на несколько дней превращаясь в один большой храм. Бенгальцы с нетерпением ждут этого праздника целый год — из-за пышных обрядов, красочных народных гуляний, музыкальных представлений и семейных встреч, которые не обходятся без чая. Чай в Индии пьют по любому поводу. Его подают дома, на работе, в кафе и на праздничных торжествах. Чаепитие объединяет, заставляя забыть о любых разногласиях.

В Индии эта традиция ассоциируется в первую очередь с масала-чаем, для приготовления которого используют чёрный индийский чай. Главная особенность этого напитка — большое количество специй. В его состав может входить до двадцати различных пряностей. Если же вы окажетесь в семье британских аристократов, вам наверняка подадут Дарджилинг, который можно пить без добавок, с мёдом или сахаром, с лимоном и десертами. Изысканный и многогранный Каслтон Дарджилинг первого сбора — настоящий шедевр чайной эстетики, созданный для того, чтобы сопровождать вас в любой момент дня. К категории S.F.T.G.F.O.P. (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) относят чай самого высокого качества, который производится ограниченными партиями и включает большое количество золотистых нераскрывшихся почек. Он благотворно сказывается на здоровье сердца, улучшает метаболизм и обладает омолаживающими свойствами благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Драгоценные чаи из сада Каслтон, который существует с 1885 года, ежегодно получают высшие оценки на старейшем в мире чайном аукционе в Калькутте. Чайное поместье Каслтон раскинулось на горных склонах Курсеонг и Панкхабари на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря. Названия участков сада, занимающего 170 гектаров, наполнены ностальгическими эмоциями, связанными с этим местом: например, Bhalu Khop — это «медвежья пещера», а Baseri означает «место отдыха».

Характеристики: золотисто-янтарный цвет настоя, нежный цветочный аромат, сбалансированный фруктовый вкус с яркими мускатными нотами.
Заваривание: 2-3 г. заварить в 300 мл горячей воды 100ºС и дать настояться 3-5 минут.