 | Ларусс. Энциклопедия хлебаВ данный момент этот товар отсутствует в продаже. Возможно, у нас найдется аналогичный или похожий товар здесь. Серия: Кулинария. Вилки против ножей Под обложкой «Энциклопедии хлеба» вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше... |
Эксмо, Россия, все товары
 Издательство «Эксмо» — крупнейшее издательство в России, специализирующееся на выпуске разнообразной литературы. Оно было основано в 1991 году и с тех пор занимает лидирующие позиции на книжном рынке.
«Эксмо» имеет обширную коллекцию книг, включающую художественную литературу, научно-популярные издания, учебники, детские книги, бизнес-литературу и многое другое. Благодаря такому разнообразию, издательство способно удовлетворить интересы широкой аудитории и обеспечить своих клиентов... |
| автор книги Эрик Кейзер - пекарь в пятом поколении, владелец сети "Eric Kayser", одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Если взять в руки эту книгу, возникает острое желание начать печь и открыть свою пекарню! |
Отзывы покупателей
Качественная книга
Цена
Книга хорошая, неплохие рецепты, но в ней нет рецепта закваски на белой пшеничной муке. К рецептам на закваске, помимо закваски необходимо добавлять дрожжи.
Очень красивая книга. Рецепты разнообразные с подробным описанием! Хороший подарок!
Великолепная книга !! Очень вкусные рецепты хлеба на закваске и конечно рецепт закваски ,простой доступный и эффективный подходит для тех кто хочет научиться печь хлеб именно на закваске , в книге есть все и советы и иллюстрации все просто и доступно ( но нужен небольшой опыт работы с тестом ) спасибо Флип !!!!
%text%