Декор және безендіру
Бөлім жаңалықтарыңа жазылу
| 1 2 3 4 5 … 7 Вперед → |
Кондитерлік сәндеу және безендіру — Қазақстанда сатып алу
«Сәндеу және безендіру» бөлімінде үй жағдайында пісірілген торттар, капкейктер, бәліштер, печеньелер мен зімбір нандарын безендіруге арналған желінетін әшекейлер мен соңғы қаптамалар жинақталған. Мұнда десертке тез әрі ұқыпты түр беруге көмектесетін өнімдерді табасыз: қант ұнтағы, дайын глазурь, себінділер, мастика, тағамдық бояғыштар және сәндік элементтер.
Таңдау кезінде бірнеше критерийге назар аударған жөн. Біріншіден — мақсаты: қант ұнтағы кекс, пончик пен рулетті себуге қолайлы, ерімейтін ұнтақ ылғалды беттер мен кремде ұзақ сақталады, ал дайын глазурь біркелкі түсті қабат береді. Екіншіден — әшекей пішімі: маржан, бисер және тақырыптық қоспа түріндегі себінділер мерекелік дастарханға, мастика мүсіндер жасауға, ал гельді әрі құрғақ бояғыштар крем мен қамырды бояуға арналған.
Үшінші критерий — бояғыштың түрі мен қанықтығы. Гельді бояғыштар аз мөлшерде қанық түс береді және крем мен мастикаға қолайлы, құрғақ суда еритін түрлері қамыр мен глазурьге, ал маржан реңктілері — жылтыр екпін жасауға арналған. Қаптама көлеміне де мән беріңіз: 5–50 г шағын пакеттер бір реттік безендіруге, 400 г–1 кг ұнтақ жиі пісіретіндерге, ал бірнеше түсті жиынтықтар безендіру мүмкіндігін кеңейтеді.
Бөлімде пісіруге арналған негізгі ингредиенттер мен дайын сәндік қоспалар қатар ұсынылған: түрлі дәмдегі қант глазурі, шоколадты және түрлі-түсті себінді миксі, маусымдық жаңажылдық жиынтықтар, кондитерлік маржан мен қант шариктері. Бұл бір тапсырыспен нақты десертке қажетті барлық өнімді — негізден соңғы әсемдікке дейін — жинауға мүмкіндік береді.
Кондитерлік сәндеу мен безендіру тауарларын Flip онлайн дүкенінен Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына жеткізумен тапсырыс беруге болады. Әр тауар карточкасында құрамы, салмағы, түсі мен қолдану ерекшеліктері көрсетілген — бұл рецептті алдын ала жоспарлап, бір-біріне үйлесетін әшекейлерді таңдауға көмектеседі.
Гельді бояғыштар қанық әрі үнемді, аз мөлшерде қою түс береді, крем, мастика мен айсингке ыңғайлы. Құрғақ суда еритін түрлері қамыр мен глазурьге қолайлы, өйткені артық ылғал қоспайды.
Кәдімгі ұнтақ ылғалды тез сіңіреді және кексті, пончикті бірден дастарханға ұсынуға қолайлы. Ерімейтін түрі крем, жеміс пен глазурь үстінде ақ қабатты ұзақ сақтайды, сондықтан бірнеше сағат тұратын десерттерге таңдалады.
10–12 капкейкке әдетте 90–120 г глазурь мен 20–50 г себінді жетеді. Орташа өлшемді зімбір нандар жиынтығына 100 г айсинг немесе глазурь және екпін үшін ұсақ себінді жеткілікті.
Жарқын «шарик» және «бисер» себінділері, қант медальондары мен түсті глазурь қолайлы. Жазулар мен суреттер үшін мастика мен тағамдық маркерлерді, не әртүрлі реңктегі гельді бояғыштарды пайдалану ыңғайлы.
Тығыз жабылған қаптамада, бөлме температурасында, ылғал мен күн сәулесінен алыс ұстаңыз. Гельді бояғыштарды ашылғаннан кейін тоңазытқышта сақтаған дұрыс — олар қоюланбайды, түсі мен сапасын жарамдылық мерзіміне дейін сақтайды.
Иә, тапсырысты Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына ресімдеуге болады. Қолжетімді жеткізу мен төлем тәсілдері Flip-те тапсырыс ресімдеу кезінде көрсетіледі.
