Борщтар. Сорпалар. Бульондар
Бөлім жаңалықтарыңа жазылу
Борщ. Сорпа. Көже — рецепт кітаптары
«Борщ. Сорпа. Көже» бөлімі — Flip интернет-дүкеніндегі бірінші тағамдарға арналған рецепт кітаптары мен жинақтары. Мұнда классикалық борщ, қанық ет сорпасы, жеңіл көкөніс және тойымды ет көжелері, крем-сорпалар мен жазғы салқын тағамдар туралы басылымдарды сатып алуға болады. Бөлім үй кулинарларына, кәсіби аспазшыларға және күнделікті түскі ас пен мерекелік дастарханға идея іздейтіндерге арналған.
Жинақ әртүрлі асхана дәстүрлерін қамтиды: украин және орыс борщтары, солянка, рассольник, свекольник, француз және итальян крем-сорпалары, азиялық том-ям, шығыс харчосы мен шорпасы, қазақтың ұлттық сорпалары. Бөлек ұсынылған салқын тағамдар — окрошка, гаспачо, свекольник, сондай-ақ балалар мен вегетариандық нұсқалары — нақты кулинарлық мақсатқа сай кітап таңдауға көмектеседі.
Басылым таңдағанда бірнеше критерийге назар аударыңыз. Мұқаба түрі — қатты мұқаба ұзақ пайдалануға қолайлы, жұмсақ мұқаба арзан әрі жеңіл. Рецепттің күрделілік деңгейі бастаушылар үшін маңызды: қадамдық нұсқаулықтары және фотолары бар басылымдарды таңдаңыз. Кітаптың бағыты — жалпы жинақ па, әлде белгілі бір сорпа түріне арналған арнайы басылым ба. Өнім таңдау, сорпа қайнату технологиясы және ыдысқа салу туралы кеңестердің болуы кітаптың тәжірибелік құндылығын арттырады.
Каталогта әртүрлі жылдар мен форматтағы басылымдар жинақталған: ықшам қалта жинақтары, көлемді суретті кітаптар, шеф-аспаздардың авторлық таңдаулары, танымал кулинарлық сериялардың басылымдары. Мұндай ассортимент кітапты сыйлыққа да, жеке аспаздық кітапханаға да таңдауға мүмкіндік береді.
Flip дүкенінен борщ, сорпа және көже туралы кітаптарға Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына жеткізумен тапсырыс беруге болады. Картамен онлайн төлеу немесе тапсырысты алу кезінде қолма-қол төлеу қолжетімді. Бөлім кулинарлық әдебиеттің жаңалықтарымен үнемі толығып отырады.
Қадамдық рецептері, әр кезеңнің фотолары мен сорпа негіздері туралы базалық ақпараты бар жинақтарды таңдаңыз. Жалпы классикалық жинақтар ыңғайлы: оларда ет, көкөніс және тауық сорпалары, өнім таңдау мен қайнату уақыты туралы кеңестер бар.
Сорпа — ет, балық, құс немесе көкөністен алынған мөлдір негіз. Көже — сорпаның үстіне жарма, көкөніс, ет қосып пісірілетін бірінші тағам. Крем-сорпа — біркелкі кілегейлі құрылымдағы пюре тәріздес тағам, әдетте кілегей немесе сары май қосылады.
Жазға арналған салқын бірінші тағамдарға — окрошка, гаспачо, свекольник, тараторға арналған басылымдарды таңдаңыз. Мұндай кітаптарда салқындату технологиясы, айран, квас немесе томат негізіндегі дайындау тәсілдері мен жасыл шөппен ұсыну тәртібі сипатталған.
Қатты мұқабалы, сапалы суреттері бар басылымды таңдаңыз — ол ұзақ қызмет етеді әрі сөреде жақсы көрінеді. Сыйлық алушының қызығушылығын ескеріңіз: классикалық славян асханасы, жоғары кулинария, азиялық немесе вегетариандық сорпалар — тақырып сәйкес келуі тиіс.
Иә, жинаққа шұрпа, бесбармақ, лағман, харчо, том-ям және басқа ұлттық бірінші тағамдардың рецептері бар басылымдар кіреді. Мұндай кітаптар дәстүрлі дайындау технологиясымен және ыдысқа салу ерекшеліктерімен таныстырады.
Flip сайтында тапсырыс рәсімдеп, жеткізу мен төлем тәсілін таңдаңыз. Алматы, Астана және Қазақстанның басқа қалаларына жеткіземіз; картамен онлайн немесе тапсырысты алу кезінде қолма-қол төлеуге болады.
