Пікірлер Блюда из мяса
| Беттер: 1 2 3 | Көрсетілген 1-40 барлығы 97 |

Книга небольшого формата, типа ежедневника. Обложка хорошая, страницы белые, но тонкие, просвечивается текст на обратной странице. Читать это не мешает из-за яркой печати текста. В начале книги даны полезные советы касающиеся мяса. Рецептов очень много и они все применимы. Именно за содержание книги и ставлю пять звезд. даны салаты и закуски, заливные и холодцы, Бульоны, супы, блюда из говядины, баранины, свинины, кролика, зайца, всевозможной птицы и дичи, а также из разных субпродуктов и фарша. Имеется несколько рецептов по засолке сала. Все описано очень хорошо и понятно. Не смотря на отсутствие картинок книгу считаю очень полезной.

Отличная книга, если не считать рецепты колбасы с картофелем и рисом (которые я не ем) все виды колбас выглядят отличными и легко повторяемыми дома. Особенно понравились рецепты украинской и венгерской колбас. Много иллюстраций, выполнено качественно. автора нашел на сайте аймкук, по рецепту тушеной баранины https://www.iamcook.ru/showrecipe/6668
| Беттер: 1 2 3 | Көрсетілген 1-40 барлығы 97 |































































































































































